食品材料磁性及磁化的研究

安徽省蚌埠市 黄秀铭

　　个人简历：黄秀铭 男，1923年5月生，福建省闽侯人。中共党员。蚌埠市华达生物磁学应用研究所所长、教授兼职蚌埠市政府科技顾问等职。1950年上海交通大学毕业。曾任电子工业部四十研究所科技总负责人、教授级高级工程师等职。从事国防工业（磁材及其器件）工作四十载，1990年退休，荣获国防科工委颁发的“献身国防科技事业”金质勋章及荣誉证书。80年代后期，通过大量实践与研究，1991年提出了发明专利《磁化保健食品的制造工艺及专用设备》，（中国专利局，1998年2月4日公告授权，登明专利号ZL921015·24·0）。各类食品，经用该专利技术嫁接生产，使可开发出新型的磁化保健食品；易被消化吸收，能促进新陈代谢，增强免疫力，有助于儿童生长发育，使老人延缓衰老，对动脉硬化、高血压、各类结石症等都有防治作用；它还具有保鲜、贮存期更长等优点。因投资成本低，故经济效益特高。该发明属当前国际最新发明与独创，至今荣获安徽省及全国展示会八个金质及“山东省重点推广项目”荣誉证书。1999年深圳首届国际高新技术成果及产品洽谈展会评审列为重点项目并入选上网。他已发表论著近八十篇，其中多篇已在全国及国际学术年会宣读。当前发明人正寻求投资、合作生产，实现企业化，力图为新世纪人民健康、长寿，为祖国发展共合作出贡献。
　　论文关键词：‘正’、‘负’生物磁效应。
　　论文摘要：
　　文章从现代应用磁学、磁性材料、生物磁子、医学（有关人体消化系统结构）等原理，肯定了食品材料可能存在三种不会含量及娄另（铁磁、抗磁、及顺磁）的磁性；分析了它在磁性化前后及过程中分子结构（排列）及产生的理化变化值（可用仪表测定）情况。从磁化调试中，可找到此理化变化的最佳值（最低的粘度或浊度，而声、光、电等物理参数基本不变，即右产生最大的‘正’生物磁效应）之际新需施加的磁效强度，再现代磁材料制造要求磁性稳定性机理的充磁工艺，生产新型的磁化保健食品。

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