糖厂使用微孔液固分离设备的应用价值

广东省广州市 李尔煊

　　作者简介：李尔煊 中国国籍，制糖工艺工程师。男，汉族，出生于1926年9月，广州市人。历任东莞糖厂制糖工人、紫坭糖厂制炼车间值班主任，包头糖厂制糖车间值班主任，紫坭糖厂技术科生产调度员、煮糖专业组长，阳江糖厂生产调度组长等。曾兼任省制糖学会第二届理事会兼职秘书，至1988年在广东省糖纸工业公司退休。曾任省科委技术开发中心和广丰糖厂生产技术顾问。主要业绩：在糖业战线连续工作了五十多年，从工人提升为干部都是担负工程师工作，直至取到国家审批工程师的职称，1999年写过一篇论文《煮糖起晶技术的发展和进步》在《甘蔗制糖》发表，并参加到广东省老科学技术工作者协会和广州市老工程师协会为会员，1990年7月获广东省制糖学会发给从事制糖工业工作三十年以上对制糖工业，发展做出贡献发给荣誉证书，1993年12月全国甘蔗糖业学会发给发展中国甘蔗糖业，作出贡献荣誉证书。1996年12月广东省科学技术协会献计献策活动中，被评为表扬项目《如何发挥目前制糖技术科学成果和效益》发给荣誉证书。1953年参加“五一”煮糖法的试验到总结，以后到各糖厂做推广的操作培训工作，起到广泛推广作用。1961年参加甘科所“甘蔗渗出法”试验，为改善压榨设备效能，为渗出槽代替压榨机组的应用打下基础。1983年参加城月、阳江、南海糖厂的微机煮糖操作应用研究和鉴定。曾到广西霞秀糖厂、云南景坎糖厂和景真糖厂担任制糖工人培训操作的提高生产技术工作。近年又到湛江、茂名地区指导糖厂扩建投产等工作。退休前编写了有关澄清、蒸发、煮糖、分蜜和物料平衡计算工人学习讲义，还编写了《精炼制糖生产的工艺管理》。撰写过《微机煮糖与“五一”煮糖法》、《提高微机控制煮糖的一些做法》在《甘蔗糖业》发表：《微机煮糖工艺上的控制作用》、《糖厂使用微孔液固分离设备的应用价值》、《煮糖技术科研新进展生产应用》在省制糖学会年会发表。
　　论文摘要：原糖生产优级白砂糖（精糖）工艺，包括蜜洗、清净、脱色、结晶等单元。蜜洗是传统工艺中最重要的提净工序，是影响效率、成本和产品质量的主要因素；清净工艺有高硫高磷双浮法、碳酸饱充过滤法等，若采用磷酸上浮法并全汁过滤，不锈钢全密闭流程，配合先进的过滤设备UF系列高效液固分离机（它的孔径0.1微米~10微米，一般用小于1微米介质来过滤），使悬浮液中的液固分离，设置了自动净液反冲，液气混合反冲或压缩气体反吹装置，在工艺用水的处理方面也用UF分离棒强化过滤，确保工艺用水干净，因而在炼糖厂中，杂质去除率高，白砂糖色值下降，灰份减低，使产品质量更上一等级。

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