谈猪颈浅背侧淋巴结检验

河南省伊川县 林旺松

　作者简历：林旺松，男，汉族，1945年4月23日生，河南省伊川县城关镇马营村人，1969年7月参加工作，河南农学院畜牧兽医系毕业，大学文化，付高级兽医师。1959年9月至1965年7月在伊川完中学习，1965年9月至1979年7月在河南农学院畜牧兽医系学习，1970年7月至1972年元月在浚县中国人民解放军0187部队农场锻炼，1972年2月至1980年在嵩县畜牧兽医站工作，1980年至今在伊川县畜牧兽医站工作。
　　摘要：猪颈浅背侧淋巴结怎样定位，怎样检验？有关书籍都说该淋巴结位于肩关节前方，肩胛横突肌和斜方肌的下面。《市场肉品卫生检验手册》中介绍的由肉半内侧检验的方法，要求找到并切开余方肌下的脂肪球。书本上讲的猪颈浅背侧淋巴结定位方法，没有说明其确切位置，可操作性不强。根据笔者观察，该淋巴结在颈斜方肌、肩胛横突肌下和第三、四颈椎相对应部分内，笔者的检验方法是：用刀将项椎和颈部肌肉分开至第七颈椎，在第三、四颈椎结合处下面的肌肉入刀，切开肌肉至皮下脂肪深层，在刀口或刀口两则可见该淋巴结，采用颈浅背侧淋巴结和颈椎相对位置定位法，具有定位标志明显，准确性高，操作方便等优点。
　　关键词：定位标志 位置 检验
　　论文：
　　猪颈浅背侧淋巴结怎样定位，怎样检验？高等农业院校兽医专业教材和纪晔、赵向东同志在其编著的《市场肉品卫生检验手册》中都说该淋巴结位肩关节前方，肩胛横突肌和斜方肌的下面。纪晔、赵向东同志还介绍了两种检验方法：其一是自肉体颈部外侧切开皮肤进行检验，其二是由肉半的内侧沿颈椎切开肌肉组织进行检验。该法要求将颈椎与颈部中层肌肉之间的结缔组织分开，至肩关前缘，找到并切开斜方肌下的脂肪球。
　　书本上讲的猪颈浅背侧淋巴结定位法，没有说明它在颈斜方肌和肩胛横突肌下什么位置，也没有说明它在肩关节前什么位置，虽然这种定法把握很大，但精度较差，其确切位置令人捉摸不定，因而可操作性不强。根据笔者在肉检中观察该淋巴结所在的范围是：前至第三颈椎，后到第四颈椎；上至第三、四颈椎突顶端，下到第三、四颈椎体。笔者对劈半肉半该淋巴结检验方法是：用刀将颈椎和颈部肌肉分开至第七颈椎，从第三、四颈椎结合处下面的肌肉入刀，切开肌肉至皮下脂肪深层，在刀口或刀口两侧可见该淋巴结。采用颈浅背侧淋巴结和颈椎相对位置定法定位。具有定位标志明显，准确性高，操作方便等优点。

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